På rette vej |
Opskrift m.m. |
Bjesken over dem alle! Den er tør, bitter, stærk og meget karakteristisk i smagen. Du vil sikkert genkende smagen fra Pernod / Absinth, da Malurt er den vigtigste ingrediens i opskriften. |
Ingredienser: · knopper og blade (4 - 6 blade) · 1 fl. Akvavit (f.eks. Bommerlunder) |
Knopper og blade overhældes med en flaske neutral akvavit.
Trækketid: ca. 1 - 5 dg.
Filtreres og gemmes gerne længere endnu.
Opbevares mørkt og køligt.
Kan med fordel fortyndes meget…
Er go’! |
Sådan gør du…: |
Voksested og plukketidspunkt: · Strandmalurten vokser på strandengene langs Danmarks kyster. Giver en umbrabrun essens. · Havemalurt vokser i mange haver som prydplante. Giver en gullig essens · Plukkes i sidste halvdel af august |
Malurt Artemisia Absinthium |